Wawrzyn na niestrawność

Liście wawrzynu szlachetnego są u nas powszechnie znane pod nazwą liści laurowych. Mało jednak osób docenia jego dobroczynne właściwości. A liście laurowe dodane do potraw mogą pomóc nam w trawieniu tłustych, ciężkich dań. Zresztą stąd jego obecność w bigosach, gulaszach, grochówkach i innych ciężkostrawnych strawach. Te niepozorne liście mają właściwości wiatropędne, napotne, wykrztuśne, detoksykujące oraz przeciwwirusowe. Mogą pomóc nam w walce z łupieżem, trądzikiem oraz ze zbyt wysokim poziomem cukru we krwi.

bay-leaf-1329356

Jeśli chodzi o jego kosmetyczne wykorzystanie to trzeba wcześniej przygotować napar z około 20 liści. Może on służyć jako wcierka do włosów, bądź tonik do przemywania twarzy. Co ciekawe można go też wypić, co jest szczególnie polecane na kacu.

Warto zatem dodawać liście laurowe do naszych potraw, by nie tylko urozmaicić i podkręcić smak naszego jedzenia, ale także poprawić procesy trawienne naszego układu pokarmowego. Ważne by pod koniec gotowania liście wyjąć, gdyż istnieje niebezpieczeństwo zgorzknienia naszej strawy.

Chipsy

Uwielbiam Chipsy, a  najbardziej te o smaku papryki. Tak, wiem są bardzo niezdrowe,  tuczące, ale nie mogę odmówić sobie raz w tygodniu malutkiej paczuszki ( nom dobra często jest to duża paczka) Już wiele razy starałam się je zastąpić chipsami z jabłek, marchewek, ale niestety nie zasmakowały mi. Przeglądając youtube natknęłam się na ten ciekawy filmik.  Wiedzieliście, że przeciętnie z jednego ziemniaka można zrobić 36 chipsów?  Zachęcam do oglądnięcia.

Poznańskie rogale

Jeszcze trochę i będziemy się zajadać rogalami marcińskimi, które obowiązkowo dostępne są w sklepach na 11 listopada. W sumie w ciągu roku można je kupić w niektórych cukierniach, ale tak jak karp, najlepiej smakują kiedy przychodzi na nie pora.

Nie jest to wypiek nie wiadomo jak trudny, jednak prawie nikomu nie chce się ich robić. A bo to trzeba zarobić ciasto drożdżowe, a to trzeba przemielić mak i poszatkować orzechy. Praktycznie każda moja pracująca koleżanka ich nie robi. Każdy woli pójść do sklepu i za niemała cenę kupić pysznego rogala. Ja najbardziej lubię te klasyczne z białym makiem. A Wy jedliście kiedyś ten poznański przysmak?

rogale2